Комплект технологического оборудования для участка разделки рыбы
В зависимости от способа установки возможны варианты комплектации.
1-ый вариант. Разделочный модуль устанавливается перпендикулярно бункеру-накопителю. Используется для обработки горбуши, кеты и разнорыбицы.
2-ой вариант. Разделочный модуль устанавливается параллельно бункеру накопителю. Используется для разделки только горбуши и кеты.
3-ий вариант. Линия разделки конвейерного типа.
4-ый вариант. Индивидуальная технологическая схема для переработки лосося.
При выборке установки и комплектации рыборазделочных линий учитывается:
- габаритные размеры рыборазделочного участка, цеха;
- вид обрабатываемой рыбы-сырца;
- номенклатура выпускаемой продукции.
Бункер-накопитель для разделочных линий проектируется индивидуально для каждого цеха, участка по согласованию с заказчиком – в зависимости от принимаемого объема рыбы-сырца и выбранного варианта установки оборудования.
|
Вариант №1 |
1.Бункер-накопитель 2.Лоток сброса рыбы (ЛСР-1.00.000) 3.Модуль стола разделки (МСР-1.00.000) 4.Модуль стола дозачистки (МСД-2.00.000) 5.Модуль настила (МН-2.00.000) 6.Конвейер ленточный 7.Рыбомойка (ОРМ-1.00.000) 8.Конвейер скребковый наклонный 9.Бункер распределительный (ББР-5.00.000) 10.Стол стечки-расфасовки (ССФ-1.00.000) 11.Стол разделки молок и печени (АРМ-2.00.000) |
|
Вариант №2 |
1.Бункер-накопитель 2.Модуль стола разделки (МСР-2.00.000) 3.Модуль стола дозачистки (МСД-1.00.000) 4.Модуль настила (МН-1.00.000) 5.Конвейер ленточный 6.Рыбомойка (ОРМ-1.00.000) 7.Конвейер скребковый наклонный 8.Бункер распределительный (ББР-2.00.000) 9.Стол весовой (ИСТ-СВ-1.000) 10.Стол разделки молок и печени (АРМ-2.00.000) |
|
Вариант №4 (для лосося) |
1.Бункер отходов 2.Бункер приемный 3.Конвейер разделки рыбы 4.Отвод икры 5.Конвейер дозачистки 6.Рыбомойка 7.Конвейер скребковый 8.Бункер распределительный 9.Стол стечки-фасовки 10.Настилы 11.Сепаратор отходов 12.Конвейер подачи отходов |
