Комплекты оборудования ликвидного участка заморозки (мойка, выбивка, глазировка, транспортировка, упаковка рыбы)
Участок заморозки рыбы предназначен для фасовки охлаждённой рыбы в блок-формы и последующей подачи блок-форм с рыбой на заморозку. После заморозки блок-формы подаются через оттайку на выбивку.
Блоки мороженой рыбы глазируются, упаковываются в полиэтиленовые вкладыши и сэндвич-мешки, которые прошиваются швейными машинками на рольгангах. Использованные блок-формы проходят через мойку и готовятся для следующего цикла заморозки.
Комплектация № 1 для одинарной глазировки
|
Роторная глазировка
|
1.Рольганг приемный (ЛРП-1.00.000) 2. Камера оттайки-мойки противней (ЛКО-1.00.000) 3.Рольганг подающий (ЛРП-2.00.000) 4. Стол выбивки (ЛСВ-1.00.000) 5.Глазировка роторная (ЛГР-1.00.000) 6. Стол стечки (ЛСС-1.00.000) 7.Стол упаковки блоков (ЛУБ-1.00.000) |
|
Назначение - оттаивание замороженного блока рыбы от блок-форм; - выгрузка замороженной рыбы с блок-форм; - одинарная роторная глазировка замороженной рыбы; - стечка излишней влаги и закрепление корочки льда; - упаковка глазировочного блока рыбы
|
Технические характеристики 1.Производительность теоретическая: - блоков в минуту – 6 шт.; - блоков в смену – 3600 шт.; - кг. в смену – 39 600. 2.Габариты используемых блок-форм (мм.): 805*260*65 3. Применяемая вода: пресная и морская 4. Габаритные размеры (мм): - длина: 3256 - 5882 - ширина: 3306 - 6025 - Высота: 1015 (в зависимости от варианта расположения оборудования) |
Комплектация № 2 для двойной глазировки
|
Ручная глазировка
|
1.Рольганг приемный (ЛРП-1.00.000) 2.Камера оттайки-мойки противней (ЛКО-1.00.000) 3.Рольганг подающий (ЛРП-2.00.000) 4. Стол выбивки (ЛСВ-1.00.000) 5.Ванна глазировочная (ЛВГ-1.00.000) 6. Стол стечки (ЛСС-1.00.000) 7.Стол упаковки блоков (ЛУБ-1.00.000) |
|
Назначение - оттаивание замороженного блока рыбы от блок-форм; - выгрузка замороженной рыбы с блок-форм; - двойная ручная глазировка замороженной рыбы; - стечка излишней влаги и закрепление корочки льда; - упаковка глазировочного блока рыбы
|
Технические характеристики 1.Производительность теоретическая: - блоков в минуту – 4 шт.; - блоков в смену – 2 400 шт.; - кг. в смену – 36 400. 2. Габариты используемых блок-форм (мм): 805*260*65 3. Применяемая вода: пресная и морская 4. Габаритные размеры (мм): - длина: 4063 - 6689 - ширина: 3340 - 6046 - высота: 1015 (в зависимости от варианта расположения оборудования) |
Комплектация № 3 для конвейерной глазировки
|
Конвейерная глазировка
|
1.Рольганг приемный (ЛРП-1.00.000) 2.Камера оттайки-мойки противней (ЛКО-1.00.000) 3.Рольганг подающий (ЛРП-2.00.000) 4.Стол выбивки (ЛСВ-1.00.000) 5.Конвейр глазировочный (АЗ-КГ-1.00.000) 6.Стол упаковки блоков (ЛУБ-1.00.000) |
|
Назначение - оттаивание замороженного блока рыбы от блок-форм; - выгрузка замороженной рыбы с блок-форм; - двойная конвейерная глазировка замороженной рыбы; - стечка излишней влаги и закрепление корочки льда; - упаковка глазировочного блока рыбы
|
Технические характеристики 1. Производительность теоретическая: - блоков в минуту – 6 шт.; - блоков в смену – 3600 шт.; - кг. в смену – 39 600. 2.Габариты используемых блок-форм (мм): 805*260*65 3. Применяемая вода: пресная и морская 4. Габаритные размеры (мм): - длина: 8430 - 11070 - ширина: 2675 - 5411 - высота: 1015 (в зависимости от варианта расположения оборудования) |
